Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

В Калининградской области вдвое сократилось производство сыра

Фото: Pixabay
Фото: Pixabay

С 2017 по 2019 год в Калининградской области производство сыра сократилось с 8,3 до 4,4 тысяч тонн. За 10 месяцев 2020 года в регионе произвели 4,2 тысячи тонн сыра. Такие данные приводит Калининградстат.

Минимальный объем сыра был произведен в области в 2000 году — 1,2 тысячи тонн. При этом, по данным статистического ведомства, большую часть сыров в регионе произвели предприятия малого бизнеса. Но в 2019 году у них на 25% снизилось производство. В 2020 году, учитывая среднемесячные объёмы производства на крафтовых сыроварнях, скорее всего, сохранятся показатели 2019 года.

Фото: Калининградстат

С 2014 года количество производителей сыра в регионе практически не менялось. В 2014 их было 12, в 2015 — 10, в 2016 и 2017 — 13, в 2018 — 12, в 2019 — 13, и, по данным на ноябрь 2020, вновь сократилось до 12.

Если в 2014 году малый бизнес произвел 4,3 тысячи тонн продукта, то к 2020 году эти показатели сократились до 3,6 тысяч тонн.

С января по декабрь 2020 года средняя цена на сычужные твёрдые и мягкие сыры не только росла, как можно было ожидать. Снижение по сравнению с предыдущим месяцем зафиксировано в феврале, июле, сентябре и ноябре. При этом если в январе прошлого года средняя стоимость килограмма сыра составляла 505,55 рублей, то к декабрю она выросла до 540,02 рублей.

Как писал РБК Калининград, в первом квартале 2020 года изготовление сыра в области увеличилось на 2,2 % к уровню прошлого года. По итогам прошлого года обеспеченность региона в сырах составила в среднем 75 %. Среди крупных производителей сыра региона — ООО «Плавит» (плавленые сыры), ООО «Залесский фермер» (мягкие и плавленые сыры), АО «Молоко» (твердые, мягкие и плавленые сыры), ООО «Гусевмолоко» (твердый, плавленый сыры).

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 23 мая
EUR ЦБ: 97,9 (-0,4)
Инвестиции, 17:18
Курс доллара на 23 мая
USD ЦБ: 90,19 (-0,22)
Инвестиции, 17:18
Все новости Калининград
Путин разрешил «Американ Экспресс Банку» самоликвидироваться Бизнес, 20:57
Клубы РПЛ проведут дома первые стыковые матчи за право остаться в элите Спорт, 20:57
На Украине начали освобождать заключенных для отправки на фронт Политика, 20:54
Отец Сафонова назвал слухами информацию об интересе ПСЖ к голкиперу Спорт, 20:39
Франция испытала обновленную ядерную ракету ASMPA Политика, 20:34
Власти решили расширить функционал ЭРА-ГЛОНАСС на беспилотники и самокаты Бизнес, 20:31
ЧП в Гвардейске, дорогой шоколад, новые границы в море и МАГАТЭ. Итоги Калининград, 20:30 
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Сайт, приложение, маркетплейс и офлайн: на чем построен успех e-commerce РБК и Яндекс Реклама, 20:18
Нетаньяху назвал признание Палестины «вознаграждением террора» Политика, 20:06
Бербок обвинила Россию в неготовности к «разговору» Политика, 19:57
В Швейцарии создадут федеральный реестр экономических бенефициаров Политика, 19:47
Почему на Тайване начались массовые акции протеста Политика, 19:39
Популярный Ethereum-кошелек MetaMask добавит поддержку биткоина Крипто, 19:34
«Чемпионат» узнал о возможном переходе в ПСЖ голкипера сборной России Спорт, 19:33