Перейти к основному контенту
Калининград ,  
21 

В Калининградской области вдвое сократилось производство сыра

Фото: Pixabay
Фото: Pixabay

С 2017 по 2019 год в Калининградской области производство сыра сократилось с 8,3 до 4,4 тысяч тонн. За 10 месяцев 2020 года в регионе произвели 4,2 тысячи тонн сыра. Такие данные приводит Калининградстат.

Минимальный объем сыра был произведен в области в 2000 году — 1,2 тысячи тонн. При этом, по данным статистического ведомства, большую часть сыров в регионе произвели предприятия малого бизнеса. Но в 2019 году у них на 25% снизилось производство. В 2020 году, учитывая среднемесячные объёмы производства на крафтовых сыроварнях, скорее всего, сохранятся показатели 2019 года.

Фото: Калининградстат

С 2014 года количество производителей сыра в регионе практически не менялось. В 2014 их было 12, в 2015 — 10, в 2016 и 2017 — 13, в 2018 — 12, в 2019 — 13, и, по данным на ноябрь 2020, вновь сократилось до 12.

Если в 2014 году малый бизнес произвел 4,3 тысячи тонн продукта, то к 2020 году эти показатели сократились до 3,6 тысяч тонн.

С января по декабрь 2020 года средняя цена на сычужные твёрдые и мягкие сыры не только росла, как можно было ожидать. Снижение по сравнению с предыдущим месяцем зафиксировано в феврале, июле, сентябре и ноябре. При этом если в январе прошлого года средняя стоимость килограмма сыра составляла 505,55 рублей, то к декабрю она выросла до 540,02 рублей.

Как писал РБК Калининград, в первом квартале 2020 года изготовление сыра в области увеличилось на 2,2 % к уровню прошлого года. По итогам прошлого года обеспеченность региона в сырах составила в среднем 75 %. Среди крупных производителей сыра региона — ООО «Плавит» (плавленые сыры), ООО «Залесский фермер» (мягкие и плавленые сыры), АО «Молоко» (твердые, мягкие и плавленые сыры), ООО «Гусевмолоко» (твердый, плавленый сыры).

Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Калининград
Папу римского Льва XIV в детстве дразнили «папой римским» Общество, 02:07
Пакистан обвинил Индию в ракетном ударе по трем авиабазам Политика, 01:58
Американская компания обсудила покупку доли в «Турецком потоке» Бизнес, 01:23
На севере Индии прогремели взрывы Политика, 01:03
Фицо пообещал не допустить запрета ЕС импорта энергоресурсов из России Политика, 00:40
На чем принимали парады Победы: от лошадей до V8 Авто, 00:03
Путин рассказал об увеличении поставок газа в Сербию сверх обязательств Политика, 00:01
Как заводить полезные знакомства?
Интенсив о нетворкинге
Подробнее
Премьер Словакии обвинил Каллас в попытке опустить «железный занавес» Политика, 09 мая, 23:47
Как восстановить утраченные данные и сократить расходы на их хранение РБК и RuBackup, 09 мая, 23:30
Индия приостановила полеты гражданских самолетов в 32 аэропорта Политика, 09 мая, 23:13
Посольство США в Киеве предупредило о риске «крупной воздушной атаки» Политика, 09 мая, 23:10
Кремль ответил на слова о продлении перемирия в ближайшие дни Политика, 09 мая, 22:36
Пять стратегий инвестора в недвижимость: как устроены и какую выбрать РБК и ПИК, 09 мая, 22:12
Путин рассказал, что знал о попытках помешать Вучичу приехать в Москву Политика, 09 мая, 22:06