Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

Рестораторы региона о трендах сезона: средний чек вырос, но едят меньше

Фото: архив РБК Калининград
Фото: архив РБК Калининград

Приезжающие в Калининградскую область гости стали заказывать меньше блюд в ресторанах. В то же время, по сравнению с прошлым сезоном средний чек незначительно вырос. Об этом пишет портал Калининград.Ru со ссылкой на главу областного представительства Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Веру Ярмолюк.

«Сами цены на блюда подросли из-за повышения стоимости продуктов в закупе. Можно сделать вывод, что есть гости в ресторанах стали несколько меньше. А еще турист очень считал свои отпускные бюджеты, часть которых „съедала” возросшая стоимость билетов и проживания в отелях», — рассказала Вера Ярмолюк.

По ее мнению, в заведениях общепита Калининградской области необходимо повышать уровень обслуживания.

«Мы понимаем, что потенциал роста туристов будет возрастать, и необходимо повышать уровень обслуживания, чем в принципе, и будем заниматься в межсезонье вместе с вузами, готовящими новую смену подрастающему поколению нашего региона», — добавила глава региональной ФРиО.

Ранее РБК Калининград писал о том, как в этих условиях справляются кафе и рестораны, чем полезен экономический кризис и как развивается региональный рынок ресторанных услуг. Об этом в интервью изданию рассказал совладелец сети ресторанов Britannica Project Максим Здрадовский.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 29 сентября
EUR ЦБ: 102,1 (+0,12)
Инвестиции, 28 сен, 16:27
Курс доллара на 29 сентября
USD ЦБ: 97 (+0,5)
Инвестиции, 28 сен, 16:27
Все новости Калининград
Токаев заявил, что Казахстан не является «анти-Россией» Политика, 10:59
Акции «Софтлайна» подорожали на Мосбирже более чем на 20% Инвестиции, 10:58
Десять вариантов квартир с двумя санузлами для большой семьи РБК и ПИК, 10:55
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 10:47
ТМК привлекла ₽3,97 млрд в ходе вторичного размещения акций Инвестиции, 10:47
Тихая революция: как большие языковые модели изменят бизнес Тренды, 10:47
Касаткина разгромно проиграла американке на турнире в Токио Спорт, 10:41
Знакомьтесь, «Технологии»
Новый раздел РБК Pro поможет подготовиться к любым вызовам цифрового будущего
Перейти
Маск заявил об отсутствии у украинцев выбора по службе в армии Политика, 10:39
Как меняются технологии, которые нужны бизнесу для защиты от киберугроз Pro, 10:39
В мэрии рассказали про использование цифровых технологий в метростроении Город, 10:37
Сборная России по футболу проведет товарищеский матч против Кении Спорт, 10:33
Тысячекратная деноминация 1998г.: почему она была почти незаметной РБК и Сбер, 10:33
ФАС возбудила первые дела из-за цен на бензин Бизнес, 10:30
Авиабум и риски шатдауна: какие акции авиакомпаний США выбрать Pro, 10:26