Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

В Черняховске начали производить пармезан

Фото: Александр Подгорчук
Фото: Александр Подгорчук

В индустриальном парке «Черняховск» будут выпускать пармезан и еще несколько сортов твердых и полутвердых сыров. Об этом пишет Калининград.Ru со ссылкой на представителя инвесторы — директора СППК «Калининградское молоко» Романа Соколова.

По его словам, обкатка оборудования уже прошла, варки запланированы на неделе с 31 июля. Предполагается, что в сутки предприятие сможет перерабатывать 6-8 тонн молока.

«Минимальный срок вызревания — шесть месяцев, то есть сыр будет готов в январе или феврале», — сказал Соколов.

Пармезан будут производить по итальянской технологии, под торговой маркой «Вюрт». Обещают, что новая продукция будет «максимально доступной», дешевле зарубежных аналогов — 1500-1800 рублей за один кг пармезана, остальные сорта — по 500-600 рублей за кг. По данным министерства сельского хозяйства региона, средняя розничная цена на твердые, полутвердые и мягкие сыры на территории области весной составляла 756,61 рублей за килограмм.

СППК «Калининградское молоко» также производит также сыры с плесенью в поселке Державино Черняховского округа.

О том, что компания планирует запустить в индустриальном парке «Черняховск» завод по производству сыров, было заявлено еще в августе 2021 года. Тогда инвесторы планировали запуск на декабрь 2022 года, позже открытие перенесли на первый квартал 2023 года, а затем на лето.

Ранее РБК Калининград со ссылкой на Калининградстат писал, что плавленые сыры в 2022 году подорожали с 470 до 613 рублей за килограмм (+143 рубля), а средняя цена на сыры сычужные твердые и мягкие увеличилась за 2022 год с 599 до 734 рублей за килограмм (+135 рублей). Согласно статистике, за одиннадцать месяцев минувшего года калининградские сыроделы произвели 4,3 тыс. тонн продукции, которая идеально сочетается с благородными напитками. Это больше, чем в 2021 году, когда в регионе было сварено 3,7 тыс. тонн сыров.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

Огненный смерч в Приморье попал на видео 

Министерство обороны Германии отреагировало на утечку переговоров в СМИ

Американцы засомневались в умственных способностях Байдена. Проблемы и у Трампа

Еврокомиссия озвучит варианты применения замороженных активов России

Корабль с российским и американскими космонавтами запустили к МКС. Видео

В Саратове на школьницу напал лев. Стали известны последствия

Как меняется чистая прибыль российских банков. Инфографика

Украина согласилась продолжить транзит российского газа. Но при одном условии

В Польше упал неизвестный объект. Власти рассказали, что это было

Медведев рассказал о разговоре с Обамой, который его «поразил до глубины души»

Индекс Мосбиржи обновил двухлетний максимум

Что будет с долларом в марте: падение до ₽86 или рост до ₽95

В России ждут рекорда по дивидендам. Последние новости о выплатах компаний

Такого не было 45 лет: британцы перестали поддерживать правящую партию

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

.

Лента новостей
Курс евро на 5 марта
EUR ЦБ: 99,11 (+0,38)
Инвестиции, 04 мар, 16:27
Курс доллара на 5 марта
USD ЦБ: 91,35 (+0,02)
Инвестиции, 04 мар, 16:27
Все новости Калининград
Помощник Путина назвал важной целью создание платежной системы БРИКС Политика, 06:42
Помощник Путина заявил о ряде новых заявок на вступление в БРИКС Политика, 06:33
Китай увеличит военный бюджет на 7,2% Политика, 06:07
МЧС предупредило о масштабной проверке систем оповещения Общество, 05:58
В Судане рассмотрят вопрос строительства базы ВМФ России после выборов Политика, 05:41
Карлсон провел параллель между Римской империей и США Политика, 05:24
Reuters предрек борьбу Европы и США за алюминий при расширении санкций Политика, 05:11
Дарим «Весь РБК Pro» на месяц
Оформите любой интенсив и получите подписку. Подарок доступен только для новых пользователей
Купить интенсив
Военного США арестовали за передачу секретных данных через сайт знакомств Политика, 04:44
В Минобороны рассказали о возможных сценариях нападения на Россию Политика, 04:23
Бывшие топ-менеджеры Twitter подали иск к Илону Маску на $128 млн Бизнес, 03:59
Bloomberg сообщил, что утечка «возродила раскол» между ФРГ и союзниками Политика, 03:30
Премьер-министр Литвы отказалась от лозунга, схожего со слоганом Путина Политика, 03:13
«Ведомости» узнали, что власти начали прорабатывать повышение НДФЛ Экономика, 02:46
В Раде заявили о подготовке проекта о военном налоге для бизнесменов Политика, 02:36