Калининградскую ягоду увозят в РФ из-за перенасыщения местного рынка
В Калининградской области производство черной смородины превышает потребности регионального рынка, но из-за логистических проблем вывозить свежую ягоду на основную территорию страны затруднительно. Об этом сообщает Rugrad со ссылкой на фермера Романа Болсуна (группа компаний «Зеленый сад»).
Фермерское хозяйство собирает урожает ягоды с 35 га. По словам фермера, потребности регионального рынка по черной смородине составляют порядка 5–10% от прошлогоднего урожая.
«Мы его успешно реализовали на территории «большой России». Но в связи с логистическими проблемами, мы понимали, что вывезти свежую ягоду отсюда физически не сможем (и по срокам оформления документов, и по срокам логистики). Поэтому были вынуждены проинвестировать в строительство небольшого морозильного комплекса», — рассказал Роман Болсун.
Фермерскому хозяйству пришлось инвестировать 20 млн руб. в морозильный комплекс, способный замораживать 10 тонн ягоды в сутки.
Директор и учредитель ООО «Калининградский плодопитомник» Владимир Гурбанович также отметил, что производство смородины сильно превышает потребности регионального рынка, из-за чего фермеры вынуждены работать на общероссийский рынок. По его оценкам, расходы на логистику могут добавлять к стоимости ягоды около 40%.
Часть своего урожая «Калининградский плодопитомник» отправил на переработку на джемы, часть — на виноделие. Замороженную ягоду поставили в магазины.
Как писал РБК Калининград, в поселке Переславское Зеленоградского округа построят здание для хранения и переработки ягод и овощей. Кооператив «Восток» планирует возвести двухэтажный объект до июля 2025 года.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
