В Калининградской области сократилось производство консервов
В 2023 году в Калининградской области произвели 52,9 млн банок мясосодержащих консервов, включая детское питание. Десять лет назад, в 2013 году, этот показатель составлял 222,1 млн банок. Такие данные приводит Калининградстат.
Количество произведенных рыбных консервов также сократилось за десятилетие — со 177,1 млн банок в 2013 до 114,7 млн банок в прошлом году. Их производство постепенно росло до 2018 года, а в 2019 стало сокращаться.
Плодоовощных консервов в 2013 году произвели 14,7 млн банок, а в 2023 — только 12 млн.
Сократилось производство и самих консервных банок — если десять лет назад их было произведено 1,8 млрд штук, то в 2023 году только 449,3 млн.
Несмотря на сокращение производств, объемы розничных продаж в рублях за последние годы растут. Так, в 2013 году консервов из мяса продали на 201,6 млн рублей в рознице, а в 2016 — на 301,9 млн рублей. За последующие годы статистическое ведомство данных не приводит.
Продажи рыбных консервов в 2013 году составили 355,2 млн рублей, в 2016 — 498,2 млн рублей.
Ранее председатель Совета директоров ГК «За Родину» Сергей Лютаревич в интервью РБК Калининград отмечал, что себестоимость производства консерв растет, но цены пытаются удержать за счет снижения рентабельности и за счет того, что сами ловят кильку.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
