Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

Швейцарская шоколадная фабрика в Калининграде расширится в марте

Фото: Pixabay
Фото: Pixabay

Крупнейший мировой производитель промышленного шоколада и какао-продуктов Barry Callebaut планирует в марте этого года завершить модернизацию обанкротившейся фабрики шоколадных масс в Калининграде. Об этом в интервью «Интерфаксу» рассказал генеральный директор Barry Callebaut в России и СНГ Патрик Отфанн.

Компания открыла фабрику в Калининграде в августе 2021 после покупки этой площадки на аукционе. Сейчас она может производить 12 тыс. тонн продукции в год, но уже в марте мощности планируют увеличить до 25 тысяч тонн.

«Эта фабрика может производить темные и молочные лауриновые и нелауриновые глазури в жидком виде, в виде легкоплавких дисков, а также начинки. После установки дополнительных мощностей к ассортименту добавятся белые глазури. В целом все фабрики взаимозаменяемые, но у них есть определенная специализация. <...> Мы понимали, что это не очень хороший подход — сконцентрировать все мощности в таких близких регионах, как Московская и Рязанская области. Лучше распределить их по территории страны. Важно еще и то, что Калининградская область имеет статус свободной экономической зоны, и это большое преимущество как раз компенсирует те недостатки, которые возникают в связи с логистикой».

Сейчас у Barry Callebaut в России действуют три фабрики — в Калининграде, подмосковном Чехове и в Касимове Рязанской области. После модернизации производств в Калининграде и Чехове, в совокупности три фабрики будут иметь мощности порядка 137 тыс. тонн продукции в год.

Патрик Отфанн также рассказал, что за последний год швейцарский производитель столкнулся с рекордным ростом цен на сырье.

«Я более 30 лет работаю в кондитерской отрасли — и такого сумасшедшего роста цен на сырье не видел ни в один год. Все компоненты — будь то сахар, какао, сухое молоко — значительно выросли в цене. <...> Мы делаем предложения клиентам на основе той цены на сырье, которая есть на рынке. И как только что-то меняется, мы тоже меняем цены. Это в большей степени касается гурмэ-бизнеса, поскольку с ним не совсем получается так, как с индустриальными клиентами, застраховать разницу в цене — продажи небольшие. Но поскольку клиенты — это наша ключевая ценность, мы постоянно стараемся найти компромиссы с поставщиками, чтобы удержать цены», — пояснил он.

Как писал РБК Калининград, резидент ОЭЗ региона Barry Callebaut инвестирует в строительство шоколадной фабрики в области 150 млн рублей. Проект рассчитан на три года и предполагает как создание инфраструктуры, так и приобретение нового российского и иностранного оборудования для производства.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 13 июля
EUR ЦБ: 95,76 (+0,08)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Курс доллара на 13 июля
USD ЦБ: 87,74 (-0,25)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Все новости Калининград
Кейт Миддлтон посетит мужской финал Уимблдона Спорт, 14:13
Восемь человек получили ранения при обстреле Шебекино Политика, 14:06
В Днепре прозвучал взрыв Политика, 13:57
Подозреваемого в пытках детей в Уфе гражданина Таджикистана арестовали Общество, 13:49
Более 100 человек погибли и были ранены при ударе по беженцам в Газе Политика, 13:40
Варшава заявила об изучении идеи перехвата российских ракет над Украиной Политика, 13:32
Минобороны сообщило о поражении завода по производству взрывчатки для ВСУ Политика, 13:27
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Россиянин рассказал о пытках заложников ХАМАС Политика, 13:26
Американцам пригрозили потерей турниров из-за дела китайских пловцов Спорт, 13:22
ТАСС узнал, что «черные ящики» упавшего Superjet доставили в лабораторию Общество, 13:02
Производитель «Ессентуков» заявил о завершении «кризиса с колпачками» Бизнес, 13:02
Два человека пострадали при взрыве газа в жилом доме в Псковской области Общество, 12:53
Группа «Кис-Кис» отвергла обвинения в финансировании ВСУ Общество, 12:50
Глава МИД Латвии не увидел «стратегического прорыва» на саммите НАТО Политика, 12:49