Бизнес: 30% калининградских ресторанов могут закрыться из-за пандемии
30% калининградских заведений общепита может закрыться до конца года из-за последствий ограничительных мер для борьбы с коронавирусом. Об этом пишет «Business FM-Калининград» со ссылкой на представителей отрасли.
Владелец группы компаний Britannica Project Максим Здрадовский считает, что этим летом рестораторы получат только половину выручки от прошлого года. Из-за неоправданных ожиданий, владельцы заведений могут закрыть их. По его словам, после окончания ограничений откроются все кафе и рестораны, но 30% не доживут до конца года. «Потом будет осознание того, что выручки, которые начнутся в ресторанном бизнесе в этом сезоне будет, дай Бог, 50-60%, там 40% от прошлого года», — отметил ресторатор. Он уверен, что после открытия у многих ресторанов не будет клиентов еще 2-3 месяца. Причиной станет боязнь населения заразиться коронавирусом и сниженная покупательская способность.
Ресторатор Павел Лейбович отмечает: после снятия ограничений откроются только те рестораны, которые смогут договориться о снижении арендной платы и при адекватных мерах поддержки со стороны государства. «Это основные вещи, потому что зарплаты сотрудники и так получают, поставщики продуктов питания, я думаю, что войдут в положение, от этого, мне кажется, будет зависеть», — добавил он.
Владелец сети ресторанов «Цотлер» и «У Гашека» Евгений Тиваненков рассказал, что заведения общепита не смогут получить прибыль с новыми требованиями, с которыми они должны открыться после пандемии. На заработке скажется и отсутствие туристов. Сейчас предприниматель думает о том, стоит ли открывать один из своих ресторанов.
Большая часть заведений общественного питания в Калининграде перешла на доставку, а один крупный ресторан в центре города по американской схеме открыл розничный магазин, где продаются продукты питания и разливное пиво.
По словам представителей ресторанного бизнеса, им сложно получить меры поддержки от государства. Так, Britannica Project воспользовалась только кредитом на зарплаты под 0,1%,группа компаний «Конти» пока только подала документы на беспроцентный кредит на зарплату, и утвердительного ответа о предоставлении субсидий еще не получила. А рестораны «Цотлер» и «У Гашека» попали в пул заведений, которые за бюджетные деньги кормят работников медицинских учреждений горячими обедами.
Как ранее сообщал РБК Калининград, кафе и рестораны в области не работают с 28 марта. Тогда планировалось, что их закроют только на неделю, однако с введением режима самоизоляции запрет на работу общепита продлили на неопределенный срок. В плане Роспотребнадзора по выходу из карантина, в России общепит заработает лишь на последнем, третьем этапе.
Губернатор области Антон Алиханов заявил о том, что власти предоставят бизнесу беспроцентные кредиты, льготные займы, арендные каникулы и отсрочки по платежам. О том, как изменится бизнес региона после пандемии — в материале редакции.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
