Калининградские эксперты: почему подорожали продукты и чего ждать дальше
В Калининградской области продолжают расти цены на продукты. Так, за последний год сахар подорожал на 51,5%, гречка — на 35%, свекла — на 59,4%, яйца — на 18%. В феврале рост цен в регионе был самым высоким в России. Почему идет повышение, насколько эффективен мораторий, введенный правительством, и что будет дальше с ценами, рассказали эксперты в эфире радио «Комсомольская правда — Калининград».
В феврале начинают падать цены на товары, которые тяжело выращивать в зимний период — помидоры, огурцы и зелень, которые выращивают в теплицах. Цены будут снижаться вплоть до начала июля, а затем вновь пойдут вверх, рассказал глава крестьянско-фермерского хозяйства «Огород-39» Степан Соболев.
«Сильно выросла цена на свеклу, на картофель ненормально поднялась цена. Но это было связано с неурожаем прошлого года. Культуры клубневые, погода на них одинаково влияет. В целом, пока ничего страшного не было. Глобальное повышение на другие товары пока не отразилось на цене овощей, я думаю, что это отражение произойдет уже в этом году, ближе к лету. Скорее всего, товары подрастут в цене. Практически все подорожало. Цена на семена выросла от 50 до 100%, удобрения — от 30 до 50%», — поясняет предприниматель.
По его мнению, в конечном итоге овощи в супермаркетах подорожают примерно на 30%. Одной из причин увеличения цен Соболев назвал закрытые границы и, как следствие, отсутствие дешевой и квалифицированной рабочей силы.
По словам заместителя генерального директора «Spar — Калининград» Алексея Елаева, куриное яйцо в регионе дорожало постепенно, в три захода, но когда цена преодолела психологический барьер в 100 рублей, на это обратили внимание.
«Сначала [выросли] тарифы, валютная составляющая, корма и так далее. Поставщики понимают, что очень сложно пробить повышение цен сразу, одномоментно. Вряд ли кто из сетей примет такое повышение, и поэтому они делают это очень аккуратно, но тогда, когда не могут не повышать», — поясняет Елаев.
Он отметил, что два года назад сахар подешевел. И если сравнивать цены ноября 2020 года с ноябрем 2018, то особой разницы не будет.
«Растительное масло, как и любой продовольственный товар,— биржевой, экспортоориентированный товар. Не надо забывать о снижении урожая подсолнечника и сахарной свеклы. Если в 2021 году урожайность увеличится, то цена снизится», — подчеркнул эксперт. Он отметил, что похожая ситуация с гречкой и другими продуктами.
За последний год подорожала валюта, электроэнергия, комплектующие.
«Сейчас это естественным образом вводится в цену производителя. Мы даже не можем упрекать их за это. Иначе надо выбирать: или калининградские производители с рабочими местами сдохнут, или мы долго и упорно будем говорить про цены», — поясняет представитель Spar.
По его словам, потребительский спрос в регионе остается неизменным, в основном благодаря тому, что в области много бюджетников, которым индексируют зарплаты вслед за ростом цен.
Правительственный мораторий на повышение цен на сахар и подсолнечное масло сработал, считает Елаев. «Учитывая региональный коэффициент, у нас хотя бы товар есть, в других регионах ситуация хуже. Потому что госрегулирование цен приводит к пустым полкам и ничему больше. Сахар и масло, конечно, популярные товары, но не самые покупаемые. Не надо забывать, что сдерживание цен — это сдерживание розничных цен, оптовые никто не снижал. Хлебобулочные изделия, майонез тот же, консервы, — оно все неизбежно будет расти. Потому что для оптовиков эти меры как мертвому припарка», — говорит эксперт.
Как писал РБК Калининград, с февраля по март в Калининградской области сильнее всего подорожал зеленый чай на 10,39% — до 1188 рублей за килограмм. В пятерку лидеров по росту цен за месяц вошли кулинарные изделия из птицы (+9,79% — 327,50 руб./кг) охлажденные и мороженые куры — +8,18% (до 169,34 руб.). Далее в списке свёкла (+7,98%) и морковь (+6,65%).
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
