Перейти к основному контенту

Недвижимость

Для сдачи в аренду

получать пассивный доход

Для продажи

сохранить сбережения

На будущее

сформировать наследство

Калининград ,  
0 

Общепит региона ожидает дефицита кадров в майские праздники

Фото: Архив РБК Калининград
Фото: Архив РБК Калининград

Кафе и рестораны Калининградской области в майские праздники ощутят сильную нехватку кадров. Такое мнение в интервью РИА «Балтик Плюс» высказала глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров в Калининграде Вера Ярмолюк.

По ее словам, некоторые рестораны и большие сети общепита приглашают кадры на работу из «большой России» и заселяют в Калининградской области. В летний сезон нехватку персонала помогают закрывать студенты БФУ им. Канта, где готовят специалистов в сфере туризма и гостеприимства.

«На сегодняшний день человеческий ресурс является самым востребованным и почему-то его становится все меньше. <...> Пиковая точка нас ожидает на майские праздники. Если смотреть по последним годам, гости очень активно к нам едут. Рестораны и кафе на побережье или в центре города чаще посещают туристы, нежели местные. Но упор в общепитах региона сейчас больше делается на локальные продукты, их вводят в меню, и я думаю, что это тенденция сохранится на несколько лет», — считает Ярмолюк.

Она также отметила, что у Калининградской области есть все шансы стать «гастрономической столицей» России. «Нам важно, чтобы было хорошее обслуживание и качество блюд. Если это сохраняется на протяжении долгого времени — ресторан сразу попадает в топ», — рассказала ресторатор.

Как писал РБК Калининград, в гостиничном бизнесе области также наблюдается острый дефицит кадров, поскольку в эту сферу сложно привлечь молодежь. «Платить огромные зарплаты, конкурировать с IT — нереально. Молодежь хочет прогресса, интересной работы. А обслуживание гостей — это рутина. Проблема кадров очень большая. Поэтому я бы рекомендовала внедрять электронику в гостиничный, туристический бизнес», — рассказала председатель ассоциации участников сельского туризма в Калининградской области Виктория Корнева.

https://kaliningrad.rbc.ru/kaliningrad/02.14.2024/65cc8fa89a7947c5746ac6e1? utm_source=social&utm_medium=messenger&utm_campaign=telegram

Видеокадры с места пожара у аэропорта Минвод

Зеленский подписал закон об увеличении штрафов за нарушения воинского учета

Путин на вопрос о мирных переговорах ответил словами «нас не приглашают»

Пол Маккартни первым среди британских музыкантлв вошел в список миллиардеров

Терминалы Starlink, которые применяют ВСУ, вышли из строя

Минобороны опубликовало видеокадры с уничтожением безэкипажных катеров ВСУ

Как в России и других странах потребляют и производят вино. Инфографика

Чемезов оценил сравнение сегодняшней ситуации с серединой 1980-х. Видео

Боррель пообещал, что ЕС не признает независимость Тайваня

Президент Сербии Вучич процитировал маршала Жукова

Во что инвестирует герой «Игры на понижение»? Сделки Майкла Бьюрри

Российский автомобиль «Атом» вывели на открытые тесты. Фото

В Москве не будут строить слишком маленькое жилье. Что это значит

Какая обувь опасна для здоровья. Карточки

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 мая
EUR ЦБ: 98,78 (-0,12)
Инвестиции, 17 мая, 16:35
Курс доллара на 18 мая
USD ЦБ: 90,99 (+0,06)
Инвестиции, 17 мая, 16:35
Все новости Калининград
В здании горящего петербургского цеха частично обрушилась крыша Общество, 01:45
NYT связала провал обороны в Харьковской области со скудностью укреплений Политика, 01:37
Развожаев предупредил севастопольцев об упавших суббоеприпасах Политика, 01:28
Шор призвал молдаван голосовать против евроинтеграции Политика, 01:18
США заявили о ракетном ударе хуситов по танкеру в Красном море Политика, 00:41
Развожаев сообщил, что ПВО отбивает ракетную атаку на Севастополь Политика, 00:22
СК оценит предъявление обвинений на Украине главам ФСБ и Росгвардии Политика, 00:10
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Премьер Эстонии рассказала, что мешает поддержке Украины Политика, 00:03
Смена главы Минобороны и названия Superjet: интервью главы «Ростеха» Политика, 00:00
Мбаппе принял вызов Болта. Топ-10 самых быстрых футболистов в истории Спорт, 00:00
Два человека пострадали при атаке дрона на село в окрестностях Белгорода Политика, 18 мая, 23:35
В зоне военной операции погиб замком эскадрильи ВСУ Политика, 18 мая, 23:21
В Белгороде вновь прогремели взрывы после объявления ракетной опасности Политика, 18 мая, 23:00
Сальдо сообщил о ранении двух человек при обстреле в Херсонской области Политика, 18 мая, 22:57