Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

Черняховским сыром накормят столицу, Северо-Запад и Сибирь

Фото: Александр Подгорчук
Фото: Александр Подгорчук

80% сыров, производство которых запустили в индустриальном парке «Черняховск», будут поставлять в российские регионы, остальные 20% реализуют внутри области. Об этом пишет агентство «Интерфакс» со ссылкой на директора кооператива «Калининградское молоко» Романа Соколова.

«Первые партии молодых и полутвердых сыров мы выпустим в ближайшее время. Первый пармезан появится в начале 2024 года, так как ему требуется не менее 6 месяцев на созревание. Все виды продукции будут поставляться в Калининградскую область, а также в Москву, Санкт-Петербург и даже Новосибирск», – рассказал он.

По его словам, к концу года кооператив существенно расширит объем выпуска сыра с голубой плесенью «дор блю» из-за высокого спроса.

Новый завод в индустриальном парке «Черняховск» рассчитан на переработку 28 тонн молока в день, из которых седьмая часть пойдет изготовление пармезана.

Обкатка оборудования на новом заводе прошла в июле, варка сыров началась в конце месяца.

О том, что компания планирует запустить в индустриальном парке «Черняховск» завод по производству сыров, было заявлено еще в августе 2021 года.

Пармезан будут производить по итальянской технологии, под торговой маркой «Вюрт». Обещают, что новая продукция будет «максимально доступной», дешевле зарубежных аналогов — 1500-1800 рублей за один кг пармезана, остальные сорта — по 500-600 рублей за кг.

СберПро Транспорт

Бизнес с ускорением. Как строительство скоростной железной дороги изменит инфраструктуру

СберПро ВЭД

Близкий импорт. Как развивается торговля со странами Азии и Ближнего Востока

СберПро Финансы

Субсидии для инноваций. Какие меры поддержки бизнеса будут доступны в 2025 году

СберПро Интересное

Востребованные ниши для импортозамещения

СберПро Торговля

Барометр отрасли. Ритейл: одежда, электроника и товары для дома

СберПро Торговля

Купи сейчас, плати потом. Как развивается рынок BNPL и с какими вызовами может столкнуться

СберПро Главная

Как подготовить производство к роботизации и получить нужный эффект

СберПро Главная

Как развивалась квантовая индустрия в 2024 году

СберПро Интересное

Зумеры вышли на работу. Что нужно знать бизнесу о найме нового поколения

СберПро Интересное

Что такое нейросеть и как работает эта технология

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 22 мая
EUR ЦБ: 91,3 (+1,33)
Инвестиции, 21 мая, 19:29
Курс доллара на 22 мая
USD ЦБ: 79,75 (-0,55)
Инвестиции, 21 мая, 19:29
Все новости Калининград
ЦБ оставил официальный курс доллара ниже ₽80 Инвестиции, 18:31
Зачем Израиль готовится ударить по Ирану и обернется ли это новой войной Политика, 18:29
Аэропорт Иваново закрыли меньше чем через час после отбоя тревоги Общество, 18:26
«Машины опять подорожают». Грузия запретила реэкспорт в Россию Авто, 18:26
На границе Украины с ЕС изъяли почти 90 предметов искусства Общество, 18:23
Какими бывают золотые слитки РБК и Сбер, 18:20
«Цифровая миграция детей». Почему Европа готовит ограничения для соцсетейПодписка на РБК, 18:20
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Как выросла цена первой купленной за биткоин пиццы за 15 лет. Инфографика Крипто, 18:14
Путин заявил пострадавшему главе района, что Россия ответит на атаки ВСУ Политика, 18:12
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 18:09
МВД посоветовало детям карточные игры и «Мафию» как опыт против аферистов Общество, 18:09
В Сан-Диего бизнес-джет упал на жилой район. Видео Общество, 18:02
В Москве на лето откроют три цирка шапито Город, 18:01
Лукашенко посоветовал всем сажать картофель со словами «еще время есть» Экономика, 17:58