«Локдаун для общепита». Рестораторы региона — о новых ограничениях
Обязательное наличие QR-кодов у посетителей кафе и ресторанов в Калининградской области может сильно ударить по отрасли, а падение выручки может достигнуть 90% — не все заведения смогут пережить ограничения. Такое мнение в разговоре с «Business FM Калининград» высказал генеральный директор сети ресторанов «Британника project» Максим Здрадовский.
Напомним, с 8 октября в Калининградской области посещать заведения общепита в смогут только вакцинированные или официально переболевшие коронавирусом в течение последних шести месяцев.
«Это решение такое очень печальное, потому что оно фатальное. По этому решению уже пытались пойти в Москве, и в принципе доказали неэффективность данных мер. Конечно, это печально! Печально то, что это будет падение выручек до 90% и будет отток. Работа по QR-кодам — это по сути локдаун для общепита. Я скажу, мое личное ощущение, что, наверное, все выдержат две недели спокойно такого локдауна, 50% выдержит месяц, ну и только малое количество выдержит 1,5-2 месяца», — говорит ресторатор.
Противоположное мнение высказал управляющий и совладелец гастробара «Соль» и ресторана Seasons Дмитрий Акулов. Он считает, что у большинства приезжающих в Калининград туристов уже есть QR-коды, поскольку они используются в их родных регионах.
«Основная масса людей ходит по ресторанам, и там были такие жесткие ограничения, когда эти все QR-коды нужно было предоставлять для того, чтобы куда-то зайти. Для них в их образе жизни QR-код — это такая неотъемлемая часть, которая даст больше комфорта, чтобы ПЦР-тест не делать. Что касается калининградского общепита, если мы говорим про доступный сегмент, скорее всего, он пострадает больше, чем тот сегмент, который средний плюс, в котором работаем мы. Потому что те люди, которые ходят к нам, у них у большинства есть уже QR-коды и у некоторых даже по несколько вакцин. Потому что они выезжают и в Европу, и куда-то там на отдых», — считает Акулов.
Региональные власти объяснили, как будут работать новые коронавирусные ограничения, писал РБК Калининград.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
