На каждом втором хлебобулочном предприятии региона обнаружили нарушения
За первое полугодие 2017 года Роспотребнадзор проверил 78 хлебобулочных предприятий и магазинов, на 52 были выявлены нарушения обязательных требований. Это составляет 66,6% от общего их количества. Об этом сообщает пресс-служба ведомства в пятницу, 11 августа.
«За выявленные в ходе проверок нарушения вынесено 59 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафов в отношении юридических и должностных лиц на общую сумму 380,5 тысячи рублей, выдано 28 предписаний об устранении выявленных нарушений, приостановлена деятельность кондитерского цеха на 90 суток», — сообщает пресс-служба ведомства.
При этом в рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 132 пробы такой продукции по санитарно-химическим показателям, 113 проб — по физико-химическим показателям, 269 проб — по микробиологическим показателям, 23 пробы — на содержание компонентов ГМО.
«Анализ результатов лабораторного контроля по итогам первого полугодия 2017 года свидетельствует о стабильном качестве хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим и физико-химическим показателям, а также хлебобулочных изделий — по микробиологическим показателям», — сообщает пресс-служба ведомства.
Не было выявлено хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием ГМО. При этом по микробиологическим показателям удельный вес исследованных проб кондитерских изделий, не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям, составил 0,4%.
Как ранее писал РБК Калининград, суд приостановил работу кондитерского цеха ООО «Николаенков» на 90 суток. Причиной стали грубые санитарные нарушения.
