В ноябре-декабре в Калининградской области начался рост цен на хлеб. Об этом сообщает «Клопс».
Как следует из данных Калининградстата, в ноябре стоимость изделий из ржаной муки поднялась почти на два рубля, цена булочных изделий из пшеницы первого и второго сортов увеличилась на 1,5 рубля. По информации издания, перед Новым годом ценник на хлеб вырос еще на несколько рублей.
Производители объясняют ситуацию ростом расходов на производство. «Мы зависим от стоимости сырья, энергоносителей, затрат на логистику. С июля цены на муку выросли на 29,7 процента, на некоторые другие ингредиенты — до 42 процентов», — рассказал директор по маркетингу компании «Русский хлеб» Александр Горбунов, добавив, что на себестоимость хлеба также влияет курс евро, поскольку часть компонентов ввозится из-за границы.
На повышение стоимости хлебобулочных изделий также влияет ценовая политика магазинов, объясняет отдел маркетинга и продаж ОАО «Первый хлебозавод»: производители отпускают хлеб по единой цене, «но надбавку на товар устанавливают магазины. Она может доходить до 40–50 процентов», — подчеркнули в отделе маркетинга хлебозавода.