Калининградстат: за десять лет пасхальный кулич подорожал почти втрое
За десять лет продукты для приготовления пасхального кулича подорожали в три раза. Данные о динамике цен с 2013 по 2022 годы приводит Калининградстат.
За основу для расчетов был взят классический рецепт кулича на шестерых человек. В составе пасхального угощения: 0,5 литра молока, 1 кг муки, 200 г сливочного масла, 300 г сахара, 275 г сухофруктов и 6 яиц.
В 2013 году все эти ингредиенты обошлись бы суммарно в 181 рубль. Цены значительно выросли в 2015 году: тогда выпечка домашнего кулича подорожала почти на 100 рублей. В 2021 году на все продукты требовалось уже 383 рубля, а весной 2022 года - 495 рублей 22 копейки.
«Самые „весомые“ по цене ингредиенты при выпечке кулича — сливочное масло и сухофрукты. В марте нынешнего года их доля в стоимости составила 31,1% и 32,9% соответственно. На третьем месте мука — 13,2%», — отмечается в сопроводительной информации к данным о динамике цен.
Приобрести готовые куличи в Калининграде сегодня в среднем можно за 300-400 рублей.
Ранее РБК Калининград писал, что в Калининграде стоимость 1 кг растворимого кофе за 10 лет выросла в 2,2 раза, зернового и молотого — чуть более, чем в два раза.
