Исследование. В Калининграде «Котлета с пюрешкой» за год выросла на 15,5%
Калининград стал третьим городом, где за год больше всего увеличилась минимальная стоимость базовых домашних блюд, пишет «Российская газета».
Очередное исследование прошло в декабре в 42 регионах — от Камчатки до Калининграда. По данным маркетологов, в областном центре стоимость продуктового набора за год поднялась сразу на 15,5 % — до 418 рублей. Отметим, в Москве эти же продукты для суточного меню обойдутся минимум в 360 рублей.
Самое дорогое меню оказалось в Петропавловске-Камчатском, где цена продуктов с октября 2022 года подскочила на 7%, до 611,5 рублей. Вторую позицию занял Владивосток — 477 рублей, здесь стоимость продуктов упала на 4,4%. На третьей позиции — Калининград.
Дешевле всего оказалось питаться в Рязани: одному человеку хватит 302 рублей в сутки. В числе лидеров рейтинга — Саратов и Ульяновск, там можно уложиться в 310 рублей.
С весны 2020 года эксперты ассоциации «Социолайф» ведут замеры цен в розничных магазинах регионов в рамках некоммерческого проекта «Котлета с пюрешкой». При этом учитывается минимальная стоимость на одни и те же продукты питания, входящие в стандартное меню. Всего их около 30. Товары на полках выбирают в самой маленькой (но достаточной для приготовления блюд) фасовке, без пересчета цены на килограмм. Блюда определены с помощью диетологов, чтобы герой «Котлеты с пюрешкой» получил полный набор питательных веществ. На завтрак — овсянка на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и пол-апельсина. На обед — салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай и хлеб. На ужин — «Оливье», макароны с поджаркой из курицы, чай и хлеб.
«В целом за год «пюрешка» подешевела в 10 регионах, а средний прирост составил всего 2,9 % при накопленном уровне инфляции за этот период в 11,97%. Получается, что с учетом инфляции, в декабре 2022-го набор продуктов стоит меньше, чем в конце 2021-го.Стоимость суточного рациона превысила 80 % (против прошлогодних 85%) от величины прожиточного минимума в двух третях городов. Доля расходов на «пюрешку» в структуре среднего номинального заработка в регионах составила 22 % (в 2021-м было около 25)», — рассказали авторы проекта.
Они отмечают, что за 12 месяцев подешевело большинство овощей, входящих в состав условного рациона. Капуста — на 45 %, картофель — на 37%, морковь и свекла — в среднем на 30%, болгарский перец — на 15%. Огурцы, наоборот, подорожали (свежие — на 16 %, соленые — на 44%), так же как томатная паста (+38 %), растворимый кофе и листовой черный чай (25%), хлеб, сахар, сыр и подсолнечное масло.
Как писал РБК Калининград, стоимость минимального набора продуктов питания в Калининградской области в ноябре нынешнего года составила 6 360,75 рублей. В то время как средняя цена аналогичного продуктового набора в Российской Федерации оказалась 5 511,28 рублей.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
