Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

Роспотребнадзор оценил долю некачественного хлеба на региональном рынке

Фото: Sabine Schulte
Фото: Sabine Schulte

Как сообщает Роспотребнадзор РФ, доля некачественных хлебобулочных изделий на российском рынке не превышает 2%. Соответствующие данные опубликованы на сайте ведомства в пятницу, 16 ноября.

По оценкам специалистов ведомства, не соответствуют гигиеническим нормам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) 1,97% изделий. Токсичные элементы и пестициды были найдены в 0,11% хлеба. По качеству продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность) нормам не соответствует 1,86% хлеба в России.

За девять месяцев 2018 года Роспотребнадзор взял 55 тысяч проб хлеба. Из оборота было изъято более 3,5 тонн хлебобулочных изделий. Специалисты калининградского управления Роспотребнадзора с начала текущего года проверили 175 организаций, которые производят и продают хлебобулочные изделия.

В общей сложности региональные эксперты проверили 481 пробу. Из них 113 проб — по санитарно-химическим показателям, 55 — по физико-химическим показателям, 227 проб — по микробиологическим показателям, 19 — на содержание компонентов ГМО и 67 проб — на радиоактивные вещества.

Проб хлебобулочных продуктов, не отвечающих требованиям нормативных документов, не выявлено, подчеркнули в региональном Роспотребнадзоре.

При этом с реализации было снято 9 партий хлебобулочной продукции объемом 60 кг. Причинами стали нарушение условий хранения и продажа продукции без документов о происхождении товара, пояснили в ведомстве.

За нарушение законодательства при производстве и реализации хлебобулочных продуктов Роспотребнадзором области наложено 38 штрафов общей суммой 280 тысяч рублей. Руководителям организаций выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 июня
EUR ЦБ: 90,75 (-0,19)
Инвестиции, 17:39
Курс доллара на 18 июня
USD ЦБ: 78,71 (+0,21)
Инвестиции, 17:39
Все новости Калининград
Чек-лист по улучшению состояния волос и кожи головы РБК и Пантовигар, 20:25
Мерц выразил надежду на смену режима в Иране после ударов Израиля Политика, 20:20
Виктория Лопырева рассказала, как оказалась в США на приеме с главой ФИФА Спорт, 20:17
В Житомире в результате стрельбы погибли два человека Общество, 20:12
Замглавы АП назвал актуальным вопрос создания министерства нацполитики Политика, 20:11
Гладков сообщил о гибели курского чиновника при ударе дрона Политика, 20:10
Жена Ильи Ковальчука первой в России покорила два достижения в альпинизме Спорт, 19:57
Как располагать к себе людей
Интенсив о харизме
Узнать больше
Долгосрочное инвестирование: из каких активов состоит портфель «вдолгую» РБК и ПСБ, 19:55
Война Израиля и Ирана. Главное Политика, 19:45
Трамп потребовал безоговорочной капитуляции Ирана Политика, 19:36
Основатель АФК «Система» заявил о планах забрать вслед за гжелью хохлому Бизнес, 19:35
Москвичей предупредили о пике похолодания на этой неделе Общество, 19:34
Почему современный ресторан — микс гастрономии, дизайна и технологий РБК и VOYAH, 19:30
Росавиация назвала альтернативный маршрут для застрявших в ОАЭ россиян Политика, 19:30