Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

Рестораны области в праздники заработали больше, чем год назад

Фото: Архив РБК Калининград
Фото: Архив РБК Калининград

Увеличение числа посетителей и среднего чека в период новогодних каникул ощутили владельцы кафе, баров и ресторанов Калининградской области.

Управляющий и совладелец гастробара «Соль» и ресторана Seasons Дмитрий Акулов рассказал «Business FM Калининград», что нагрузка на рестораны была сравнима с летней.

«Мы в некоторые дни вспоминали лето. Было огромное количество туристов, забронированы все дни вдоль и поперек. Цены мы не повышали на праздники.


Средняя цена на все продукты растет неумолимо, иногда смотришь на это все, и не можешь понять, скоро каждый день их нужно менять. Но мы этого еще не делали.
 

Брали трафиком столько, сколько могли забрать на себя. За счет этого выручка по сравнению с прошлым годом стала выше, потому что люди привыкли ездить в Калининград на каникулы, это чувствуется. Средний чек, я могу сказать точно, растет на 30-40%», - объяснил Акулов.

В калининградских ресторанах в ближайшее время могут подорожать алкогольные напитки, полагает управляющая рестораном «Угли» Анна Смотрикова.

«Что касается повышения цен, то действительно такая тенденция есть.

Особенно сейчас вырос в цене алкоголь, на 15% многие поставщики уже подняли цены. Мы пока их не поднимали, но, наверное, незначительно придется.

Всегда январские праздники отличаются. И по прошлым годам видно. Если сравнивать с прошлым годом, то прирост составил 20%», - говорит Смотрикова.

По словам рестораторов, многие посетители в новогодние праздники заранее бронировали столики.

Средний чек в калининградских кафе, барах и ресторанах составляет около полутора тысяч рублей, и по сравнению с аналогичным периодом прошлого года он почти не изменился.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

РБК Калининград ранее сообщал, что средняя загрузка коллективных средств размещения в праздничный период осталась на уровне прошлого года и составила 75%. Статистику привел после новогодних каникул министр по культуре и туризму региона Андрей Ермак.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 21 февраля
EUR ЦБ: 99,56 (+0,07)
Инвестиции, 20 фев, 17:07
Курс доллара на 21 февраля
USD ЦБ: 92,35 (-0,06)
Инвестиции, 20 фев, 17:07
Все новости Калининград
В Башкирии поезд врезался в машину скорой помощи Общество, 00:58
Россия поставила 200 тыс. тонн зерна в шесть стран Африки Политика, 00:18
В Wildberries появились проблемы с привязкой карт Mastercard Бизнес, 20 фев, 23:50
NYT сообщила, что в полиции Испании подтвердили смерть угнавшего Ми-8 Политика, 20 фев, 23:49
В РПЦ сочли отходом от нравственного учения решение Ватикана по гей-парам Политика, 20 фев, 23:39
Министр подтвердил отгрузку из терминала НОВАТЭКа в Усть-Луге Бизнес, 20 фев, 23:32
Инфраструктура Москвы, комфорт загорода: что предлагают ЖК Подмосковья РБК и ПИК, 20 фев, 23:23
Второе дыхание: как правильно завершить карьеру
Подготовьтесь к переменам и выберите, что делать дальше, с новым интенсивом РБК Pro
Купить интенсив
США продлили разрешение на импорт российских лосося, минтая и краба Экономика, 20 фев, 23:15
В Латвии и Эстонии задержали россиян по подозрению в работе на спецслужбы Политика, 20 фев, 23:07
Хуситы нанесли удары по кораблям США и Израиля в Красном море Политика, 20 фев, 22:52
Три курских села и хутор попали под обстрел Политика, 20 фев, 22:24
Боррель напомнил Грузии об открытой двери и попросил не ждать чуда Политика, 20 фев, 22:18
Путин поручил провести высокоскоростной интернет в российские школы Политика, 20 фев, 22:11
Военная операция на Украине. Карта на 20 февраля Политика, 20 фев, 22:08