«Привезем из Македонии». Аграрии о том, хватит ли региону картофеля
Аграрии России предупредили Минсельхоз о риске нехватки картофеля в 2022 году. На совещании в ведомстве говорили о причинах, среди которых сокращение производства в личных подсобных хозяйствах, рост объемов переработки, изменение транспортно-логистических связей, повышение себестоимости сельхозпродукции. Об этом пишет «Коммерсант».
Калининградские фермеры, переработчики и продавцы, тем не менее, уверены, что нынешнего урожая вполне хватит и дефицит области не грозит. Руководитель крестьянско-фермерского хозяйства «Калиновское» Сергей Чечулин рассказал РБК Калининград, что часть картофеля к нам завозится каждый год. В то же время, в «Калиновском» говорят, что в этом году урожай картофеля и моркови — хороший.
«В прошлом году с урожаем было хуже. Почему дорожает? Ну так последние лет пять все поступательно дорожало — топливо, запчасти, резина для спецтехники, удобрения… А стоимость картошки и морковки — не поднималась. В какой-то момент все сошлось и получилось повышение стоимости овощей.
Сельхозпроизводитель «Калиновское» продает картофель переработчикам, которые пока тоже не видят поводов для волнения. По словам владельца агрофабрики «Натурово» Александра Иванова, картофель в этом сезоне компания закупала по той же цене, что и год назад.
«Мы, переработчики, закупаем свежий урожай сразу с поля большим оптом. Сезонное колебание цены нас не очень касается. Но сильных колебаний и не предвидится, а уж повода для паники точно нет», — подчеркивает Иванов.
Продавцы говорят, что стоимость овощей всегда сезонна и зависит от времени года. Зимой овощи и фрукты дорожают традиционно. Заместитель генерального директора торговой сети «СПАР-Калининград» Алексей Елаев сообщил, что сейчас жители Калининградской области доедают картофель нынешнего базового урожая.
«По мере того, как он закладывается в гурты на хранение, в зависимости от этого он уже начинает иметь совершенно другую стоимость, чем картофель свежего урожая. Сейчас уже в продажу идет картофель из гуртового хранения, поэтому цена на него может отличаться от той, что была сразу, на тот, который был с поля».
Калининградский весовой картофель продается в торговой сети по 32,99 руб за килограмм. Это — акционная цена, обычная составляет 39,99 за кг. В начале сентября килограмм стоил 35 рублей, а в августе — 44,99, говорит Елаев. Цена зависит от того, тепличный он или нет, мытый или нет и как упакован.
«Производители же знают, сколько у них в гуртах лежит картофеля, мы не знаем. В зависимости от этого они определяют цену. Может, зимой дорого продавали и осталось, весной продают дешево, лишь бы освободить хранилища.
А бывает, что весной остается мало, как в прошлом году с морковью получилось — и тогда цена растет. Это вопрос к производителям. Мы в данном случае скорее термометр, чем дед мороз. Сейчас еще декабрь, в апреле будем смотреть.
Спрос на картофель, как и на морковь, он всегда ровный и даже не зависит от цены. Многие покупают картофель в мешках и хранят на балконах. А кто не закупает мешками, они спокойно покупают по той цене, по которой предлагают производители», — объясняет эксперт.
«Мы без картофеля область в любом случае не оставим. В крайнем случае привезем его из Македонии, Марокко, Египта или еще откуда-нибудь», — успокоил он.
Ранее министр сельского хозяйства Наталья Шевцова говорила, что 2021 в регионе некартофельный. Клубни дорожают из-за неурожая, изменения транспортно-логистических связей, увеличения переработки корнеплодов и повышения себестоимости сельхозпродукции.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
