Рост цен вполне органичный: Романов оценил продажи молока в Калининграде
В России рынок молочной продукции столкнулся с кризисом из-за резкого сокращения спроса на молочные продукты ввиду высоких цен. Так, с начала года продажи стерилизованного молока сократились на 10,8%, сливочного масла и маргарина — на 10,7%, а ряженки — на 6,6%. При этом масло подорожало на 34%, сметана и молоко — на 22%. О том, как обстоит ситуация в Калининградской области, РБК Калининград рассказал президент Союза промышленников и предпринимателей региона и агропромышленного холдинга «Залесье» Андрей Романов.
Что происходит
В целом по России сокращение спроса началось в марте 2025 года, и стало прямым следствием подорожания сырого молока более чем на 25% в 2024 году, считают источники «Известий».
Спрос на молочную продукцию сильно зависит от изменения цен, считает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. Для производства 1 кг сливочного масла требуется 23 кг сырого молока, средняя оптовая стоимость которого в июле составляла 41 906 рублей за тонну (+23,1% год к году), привел он статистику.
Ситуацию осложняет отмена государственных субсидий в 2026 году на сырое молоко. Из-за этого рентабельность производства молока у крупных предприятий упадет, уверены эксперты.
Как изменились цены и спрос в Калининграде
По данным Калининградстата, в российском полуэксклаве сливочное масло за год прибавило в цене почти 49%, молоко — от 19 до 22% в зависимости от жирности, сметана подорожала на 30,4%.
Президент Союза промышленников и предпринимателей Калининградской области и агропромышленного холдинга «Залесье» Андрей Романов отметил, что не заметил тенденции сокращения спроса на продукцию, выпускаемую холдингом.
«Я сейчас в Москве участвую в российской агропромышленной выставке «Золотая осень», и могу сказать, что у меня нет оценки тенденции того, что сейчас сокращается спрос и так далее. Более того, цена на молоко в этом году так не растет, как она росла в прошлые годы, поэтому здесь я не вижу подобных тенденций», — прокомментировал эксперт.
Рост цен в регионе сегодня вполне органичный, так как происходит он на фоне роста платежеспособного спроса, считает он.
Предприниматель уверен: молоко, яйца и мясо сегодня в регионе доступнее, чем «на материке», а подорожание продуктов в первую очередь связано с компенсацией роста расходов на топливо, удобрения, средства защиты растений, рост заработной платы, рост ставок по кредитам, рост стоимости упаковки, если говорить о переработке, писал ранее РБК Калининград.
«Когда на каждом этапе происходит рост на 10, 12, 15%, потребитель этого не видит. Поэтому я могу только одно сказать. Это не производители больше зарабатывают, это деньги, которые от производителя уходят поставщикам сырья, комплектующих и прочее. Естественный путь остановки этого процесса — конкуренция, расширение предложения товаров и услуг. Более высокая конкуренция заставляет искать более эффективные решения», — объяснял Романов.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
