Перейти к основному контенту
Калининград ,  
0 

Рестораторы региона о трендах сезона: средний чек вырос, но едят меньше

Фото: архив РБК Калининград
Фото: архив РБК Калининград

Приезжающие в Калининградскую область гости стали заказывать меньше блюд в ресторанах. В то же время, по сравнению с прошлым сезоном средний чек незначительно вырос. Об этом пишет портал Калининград.Ru со ссылкой на главу областного представительства Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Веру Ярмолюк.

«Сами цены на блюда подросли из-за повышения стоимости продуктов в закупе. Можно сделать вывод, что есть гости в ресторанах стали несколько меньше. А еще турист очень считал свои отпускные бюджеты, часть которых „съедала” возросшая стоимость билетов и проживания в отелях», — рассказала Вера Ярмолюк.

По ее мнению, в заведениях общепита Калининградской области необходимо повышать уровень обслуживания.

«Мы понимаем, что потенциал роста туристов будет возрастать, и необходимо повышать уровень обслуживания, чем в принципе, и будем заниматься в межсезонье вместе с вузами, готовящими новую смену подрастающему поколению нашего региона», — добавила глава региональной ФРиО.

Ранее РБК Калининград писал о том, как в этих условиях справляются кафе и рестораны, чем полезен экономический кризис и как развивается региональный рынок ресторанных услуг. Об этом в интервью изданию рассказал совладелец сети ресторанов Britannica Project Максим Здрадовский.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 25 июля
EUR ЦБ: 94,38 (-1,08)
Инвестиции, 24 июл, 18:13
Курс доллара на 25 июля
USD ЦБ: 86,55 (-0,75)
Инвестиции, 24 июл, 18:13
Все новости Калининград
В России острый дефицит специалистов по облакам. Кто в особой цене Pro, 10:10
Кто является самым дорогим футболистом на Олимпиаде Спорт, 10:03
Еврокомиссия запретила принимать участие в обмене активами с россиянами Финансы, 10:01
Эксперты назвали районы Москвы, где в 2024 году подешевела аренда жилья Недвижимость, 09:54
Новостройка с собственным пляжем: жилой район City Bay РБК и City Bay, 09:51
Жители Курска сообщили об обломках дронов после атаки на город Политика, 09:43
В Одессе сообщили о пожаре после удара Политика, 09:39
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
«Резкое улучшение не учтено рынком». Будет ли «Газпром» расти дальше Pro, 09:32
На Украине начали использовать аккумуляторы Tesla из-за проблем со светом Политика, 09:32
Пресс-секретарь Белого дома вступилась за здоровье Байдена Политика, 09:26
Футболиста сборной Аргентины обокрали на Олимпиаде в Париже Спорт, 09:21
В Японии сообщили об ускорении проработки вопросов по российским активам Политика, 09:19
Российская армия нанесла удар «Искандером» по цели в промзоне Харькова Политика, 09:12
Путин предупредил Асада об обострении ситуации на Ближнем Востоке Политика, 09:09