В регионе начали производить деликатесы из мяса галловейских коров
В Калининградской области впервые запустили производство колбас и деликатесов из мяса коров галловейской породы. Об этом сообщает Калининград.Ru со ссылкой на руководителя КФХ «Муромское» Сергея Спехова.
По его словам, предприятие произвело несколько видов колбас и деликатесы — сыровяленое и копчёное мясо, буженину. Продавали их на Дне города Зеленоградска.
КФХ «Муромское» находится в одноимённом посёлке Зеленоградского округа. Спехов пояснил, что продукцию будут реализовывать только в фирменном магазине на территории КФХ.
Галловейская порода является одной из древнейших — выведена в XVII веке в Галлоуэе, в Шотландии. С 1960-х животных завезли в СССР, селекцией этой породы занимались в Казахстанском НИИ животноводства. Коровы этой породы не требуют отлучения от матери и докорма грубой пищей, из-за чего они дольше растут, но качество мяса существенно превосходит аналоги.
Как писал РБК Калининград, по данным регионального минсельхоза, область полностью закрывает свои потребности по мясу и мясопродуктам. Она обеспечена ими на 106,7%.
Трамп заявил о заключительном этапе в российско-украинском конфликте
Трамп уверен, что Украина была бы повержена без США
Студентов медвуза массово доставили в СК из-за взяток
Финский президент призвал Россию не шутить с Трампом
Трамп допустил, что может занять сторону Украины из-за действий России
В ЦБ назвали пошлины от США аргументом для более жесткой политики
В Турции 18 россиян пострадали в ДТП с автобусом
В Кремле ответили на предложение Киева на тридцатидневное прекращение огня
«Атлантические импотенты» — Медведев показал свои цитаты из телеграм-канала
Россияне стали реже сталкиваться с агрессией
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
