Ресторатор Калининграда о COVID-19: «Мы не понимаем почему опять общепит»
Сфера общепита Калининградской области 1 октября начала перестраиваться под ограничения, введенные в связи с ростом заболеваемости коронавирусом. Согласно постановлению правительства, число посетителей за одним столом в кафе, ресторанах, барах и столовых до конца месяца будет ограничено до 4 человек, а расстояние между столами должно быть увеличено до 2 метров.
Владелец сети пабов «Британника» и тратторий «Пармезан» и «Пеперончино» Максим Здрадовский рассказал РБК Калининград, что в сфере общепита были готовы к ограничениям и ожидают, что за ними последует снижение выручки. «Самое главное, что для нас смертельно опасно, для любого бизнеса — это закрытие. Вот такой сценарий с ограничениями, он в принципе... Он плохой, потому что мы ожидаем падения выручки из-за этого процентов на 30%, скорее всего — наша такая оценка. Но это хотя бы позволяет нам работать. Другое дело, мы конечно не понимаем, почему опять общепит, потому что мы работали все лето и общепит показал, что мы не являемся проблемой. Общепит проработал весь сезон туристический, по сути, и была куча туристов, и не было никаких вспышек, ничего из-за этого. Общепит показал, что он такой чистый, безопасный вид деятельности. А сейчас явно связано с 1 сентября, со школами, с отпусками, со всеми этими вещами, и почему опять общепит в первых линейках оказался, я не знаю», — сказал ресторатор.
В сети кафе «Кёнигсбейкер» и «Круассан» РБК Калининград рассказали, что входят в режим ограничений постепенно. «К таким жестким ограничениям пока не возвращались. Постановление (правительства области — прим. РБК Калининград) вышло, да, конечно, у нас усилен масочный режим, перчаточный режим, обработки снова чаще стали, ну то есть, мы аккуратно входим в эти ограничения. Смотрим за постановлениями, конечно, руководства региона», — сказала бренд-маркетолог «Кёнигсбейкер» Инна Антипова.
Ранее РБК Калининград сообщал, что с 1 по 31 октября, по решению оперативного штаба, на территории региона введены меры по профилактике распространения коронавирусной инфекции. 30 сентября их озвучил на брифинге губернатор Антон Алиханов. Постановление правительства области уже опубликовано.
Дайджест актуальных трендов. Электрокары, открытый банкинг и осознанное потребление
От стратегии к тактике. Как избежать рисков во время цифровой трансформации
Лёгкие на подъём. Какие возможности есть у российского рынка индустриальной недвижимости
